Le filet mignon de porc est un plat délicieux qui peut être servi pour de nombreuses occasions spéciales ou simplement pour un dîner de tous les jours. Voici quelques occasions où vous pourriez servir un filet mignon de porc :
- Dîner romantique : Le filet mignon de porc est un plat élégant et sophistiqué qui peut être parfait pour un dîner romantique à deux.
- Fête de famille : Si vous avez une réunion de famille ou une célébration à venir, le filet mignon de porc peut être une excellente option pour un plat principal.
- Dîner de Noël : Le filet mignon de porc peut également être un choix de plat principal pour un repas de Noël ou du Nouvel An.
- Dîner entre amis : Si vous voulez impressionner vos amis lors d’un dîner, le filet mignon de porc est un choix sûr.
- Occasion spéciale : Si vous avez une occasion spéciale à célébrer, comme un anniversaire ou une promotion, le filet mignon de porc peut être un excellent choix pour un plat principal festif.
Voici une méthode simple pour cuire un filet mignon de porc :
Ingrédients :
- 1 filet mignon de porc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Sortez le filet mignon de porc du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le cuire pour qu’il atteigne la température ambiante.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une poêle allant au four, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
- Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre sur toutes les faces.
- Lorsque l’huile est chaude, placez le filet mignon dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 2 minutes sur chaque face, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Transférez la poêle au four préchauffé et laissez cuire le filet mignon pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 63°C.
- Retirez la poêle du four et laissez reposer le filet mignon pendant environ 5 minutes avant de le trancher et de le servir.
Astuce : Si vous voulez ajouter plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes comme du romarin ou du thym dans la poêle avec l’huile d’olive. Vous pouvez également ajouter une gousse d’ail écrasée pour plus de saveur.